McDonald's streicht McRib aus Sortiment
McDonald’s nimmt den McRib aus dem festen Sortiment
Abschied von einem Klassiker nach 37 Jahren
Stand 15. Oktober 2026
Deutschland verliert einen seiner bekanntesten Fast-Food-Klassiker: Der McRib soll am 27. Oktober 2026 vorerst zum letzten Mal zum dauerhaften Angebot von McDonald’s gehören. Ab dem 28. Oktober verschwindet der Schweinefleischburger aus dem Standardsortiment. Eine spätere Rückkehr bleibt möglich, einen konkreten Termin dafür gibt es bislang jedoch nicht.
Für Stammkunden, die bei McDonald’s seit Jahren denselben Burger bestellen, bedeutet die Entscheidung eine spürbare Veränderung. Der McRib gehört in Deutschland seit 1989 durchgehend zum Angebot. Während andere Produkte kamen, verschwanden oder mit neuen Rezepturen zurückkehrten, blieb der längliche Burger mit Schweinefleisch und Barbecuesauce über Jahrzehnte ein vertrauter Bestandteil der Speisekarte. Nach übereinstimmenden Medienberichten kündigte McDonald’s den Abschied am 13. Oktober in einem Kundennewsletter an. Betroffen sind Deutschland und Luxemburg.
Seinen Wiedererkennungswert verdankt der McRib einer Kombination, die sich deutlich von vielen anderen McDonald’s-Burgern unterscheidet. Die deutsche Produktseite beschreibt Schweinefleisch aus Deutschland, Barbecuesauce, Gurken und weiße Zwiebeln in einem weichen Brötchen. Damit besitzt er ein eigenes Geschmacksprofil innerhalb des Angebots, das sich mit einem klassischen Rindfleisch- oder Hähnchenburger nur bedingt vergleichen lässt.
Warum McDonald’s den McRib streicht
Die zentrale Frage vieler Kunden lautet: Warum verschwindet ein Produkt, das so lange zum festen Angebot gehörte?
Eine Erklärung hat McDonald’s Deutschland gegenüber den Stuttgarter Nachrichten gegeben. Demnach entwickelt das Unternehmen seine Speisekarte regelmäßig weiter und will neben dauerhaft angebotenen Klassikern verstärkt wechselnde Aktionsprodukte anbieten. In diesem Zusammenhang werde der McRib vorerst aus dem festen Sortiment genommen. Gleichzeitig erkennt das Unternehmen an, dass der Burger viele Fans habe und seit Jahren ein beliebter Klassiker sei.
Konkrete wirtschaftliche Hintergründe wurden dabei nicht genannt. Ob Verkaufszahlen, Einkaufspreise, Lagerhaltung oder Abläufe in den Restaurantküchen die Entscheidung beeinflusst haben, ist öffentlich nicht belegt. Behauptungen, der McRib werde wegen zu geringer Nachfrage oder zu hoher Herstellungskosten gestrichen, lassen sich anhand der vorliegenden Informationen deshalb nicht als gesicherte Erklärung darstellen.
Enttäuschung bei Anhängern des Burgers
In sozialen Netzwerken haben Nutzer bereits mit Unverständnis auf die Ankündigung reagiert. Medien berichten über enttäuschte Kunden, für die der McRib ein wesentlicher Grund für einen Besuch bei McDonald’s gewesen sei. Solche Wortmeldungen zeigen die Bindung einzelner Fans an das Produkt. Wie groß diese Kundengruppe insgesamt ist, lässt sich daraus allerdings nicht ableiten.
Aus Kundensicht ist die Diskussion nachvollziehbar: Wer einen bestimmten Geschmack über viele Jahre mit einer Restaurantkette verbindet, empfindet dessen Wegfall möglicherweise stärker als die Einführung mehrerer neuer Angebote. Ein Aktionsburger kann zwar Abwechslung schaffen. Ob er einen langjährigen Favoriten ersetzt, entscheidet jedoch jeder Gast selbst.
Für McDonald’s ergibt sich daraus eine Frage der Kundenbindung: Wie viel Veränderung wünschen sich die Gäste und welche vertrauten Produkte erwarten sie bei jedem Besuch? Beim McRib wird sich zeigen, ob seine bisherigen Käufer auf andere Angebote ausweichen oder ihren Besuch bei der Kette künftig anders planen.
Deutschland gab dem McRib eine besondere Rolle
International war die dauerhafte Verfügbarkeit des McRib längst keine Selbstverständlichkeit. In den Vereinigten Staaten wurde der Burger 1981 eingeführt und bereits 1985 wieder aus dem regulären Angebot genommen. Anschließend kehrte er mehrfach für begrenzte Zeit zurück. Deutschland gehörte dagegen zu den Märkten, in denen Kunden ihn über Jahrzehnte kontinuierlich bestellen konnten.
Diese unterschiedliche Geschichte erklärt, warum das aktuelle Aus hierzulande eine besondere Bedeutung hat. In Deutschland war der McRib für seine Anhänger ein verlässlicher Bestandteil der Karte. Sollte er künftig nur noch zeitweise angeboten werden, würde sich das bisherige Verhältnis zum Produkt verändern: Aus einer jederzeit verfügbaren Bestellung könnte eine Aktion werden, auf deren Rückkehr Fans warten müssen.
Neue Varianten bieten keinen dauerhaften Ersatz
Ganz verschwunden ist der Name McRib derzeit noch nicht. McDonald’s führt auf seiner deutschen Internetseite auch den McRib Sweet Heat, den das Unternehmen ausdrücklich als zeitlich begrenztes Angebot bewirbt. Nach Medienberichten verbindet diese Variante ein Schweinefleisch-Patty mit einer süß-scharfen Chilisauce. Sie unterscheidet sich damit geschmacklich vom bekannten Original mit Barbecuesauce.
Die Stuttgarter Nachrichten berichten außerdem unter Berufung auf McDonald’s über den McFarmer als weiteren Schweinefleischburger, der für einige Wochen als Aktionsprodukt angeboten werden soll. Ein dauerhaft verfügbarer, geschmacklich identischer Nachfolger des klassischen McRib ist damit bislang nicht angekündigt.
Die Speisekarte befindet sich im Wandel
Der Abschied vom McRib fällt in eine Phase weiterer Veränderungen bei McDonald’s Deutschland. Erst am 30. September kündigte das Unternehmen einen neu gestalteten, erstmals runden McChicken sowie zusätzliche, zeitlich begrenzte Varianten an. Auch neue McWings und verschiedene Chicken-Boxen gehören zur Erweiterung des Hähnchenangebots.
Damit ist eine Weiterentwicklung des Sortiments unmittelbar erkennbar. Ein direkter ursächlicher Zusammenhang zwischen dem Ausbau des Chicken-Angebots und der Streichung des McRib ist dadurch allerdings nicht nachgewiesen. Die veröffentlichten Informationen zeigen zunächst, dass McDonald’s gleichzeitig bekannte Produkte verändert, neue Angebote einführt und einen langjährigen Klassiker aus dem dauerhaften Programm nimmt.
Ist der Abschied endgültig
Für Anhänger des Originals bleibt eine Möglichkeit offen: Nach der gegenüber den Stuttgarter Nachrichten erläuterten Unternehmensposition muss die Entfernung aus dem Standardsortiment kein endgültiges Ende bedeuten. Eine spätere, zeitlich begrenzte Rückkehr ist möglich. Eine verbindliche Zusage oder ein Datum dafür gibt es bislang nicht.
Wer den klassischen McRib noch einmal bestellen möchte, sollte deshalb den 27. Oktober 2026 als angekündigten letzten Verkaufstag im bisherigen Dauersortiment im Blick behalten. Eine gesonderte Bestätigung zur Verfügbarkeit in einzelnen Restaurants im Berchtesgadener Land liegt diesem Bericht nicht zugrunde.
Für viele Gäste endet damit ein vertrautes Stück McDonald’s-Alltag. Ob aus dem Abschied irgendwann ein Comeback wird, bleibt offen.
Jetzt sind Sie gefragt
Wie finden Sie es, dass McDonald’s den McRib aus dem festen Sortiment nimmt? Haben Sie ihn gerne gegessen, gehörte er vielleicht sogar zu Ihren Lieblingsburgern? Werden Sie ihn vermissen, oder greifen Sie ohnehin lieber zu anderen Angeboten? Sollte McDonald’s diese Entscheidung noch einmal überdenken?
Schreiben Sie uns Ihre Meinung und Ihre persönlichen Erinnerungen an den McRib. Wir freuen uns auf eine sachliche und respektvolle Diskussion, denn uns interessiert, was Sie als Leserinnen und Leser darüber denken.
Bayern Regional News bleibt selbstverständlich am Ball und verfolgt die weitere Entwicklung. Sobald es Neuigkeiten zu einer möglichen Rückkehr des McRib gibt, berichten wir darüber.
Quellen
Stuttgarter Nachrichten, 14.10.2026: Warum nimmt McDonald’s den McRib aus dem Sortiment?
t-online, aktualisiert 15.10.2026: McDonald’s streicht Kult-Burger von der Speisekarte
Euronews, 14.10.2026: Fast-Food Riese nimmt Burger in Deutschland aus dem Programm
McDonald’s Deutschland: Produktseiten McRib und McRib Sweet Heat; Pressemitteilung vom 30.09.2026 zum Ausbau des Chicken-Angebots.